Daha önce Freshome'da hiçbir fırın tasarımını yayınlamadık, ancak bu projeyi ileriye dönük olarak paylaşmayacak kadar çekici görüyoruz. Elektra Bakery, Studioprototype Architects tarafından tasarlandı ve Edessa, Yunanistan'da bulunuyor. Mağaza aslında üyeleri Yunanistan'da bir görünüm değişikliği zamanı olduğuna karar veren bir aile işletmesi fırın zincirinin bir parçası. Fotoğraftaki projenin sadece otuz beş metrekarelik bir alanı var, ama çok iyi organize edilmiş. İşte mimarlardan daha fazla bilgi: Dar, doğrusal bir zemin planı ile çalışmak, mekansal düzenlemenin bir monolitik odak noktası olarak hareket eden uzun bir mermer gıda tezgahına dayalı olarak dükkan için titiz bir dil geliştirildi. Carrara mermeri, sedir ağacı ve pirinç gibi zarif malzemeler, ekmek yapımının rustik ve zanaatkâr yönlerini besleyen tüm gıda ürünlerinin zeminini oluşturmaktadır. Dikey sedir tahtalarında kaplanan dükkanın dış cephesiyle işçilik duygusu aşılanmıştır. Uzun cephedeki sedir kaplamasının patlatılmasıyla, siyah bir toz kaplamalı çelik pencere kutusu, dükkânın ‘kabuğunun ötesine dışarıdan dışarıya doğru uzanır, mekânın içinde ve dışında müşteriler için bir oturma alanı ve bar olarak hizmet verecek alanı genişletir.. Zarif, işlevsel ve çekici, burası dar bir alana rağmen hiçbir şeyden yoksun gibi görünmüyor.