Son yıllarda, ev hayatını daha yeşil ve daha sağlıklı hale getirmek, herkesin aklında. Ailenizin mutfağında ne yediği, mutfak aletlerinizi çalıştırma maliyetinden mutfağınızdaki sürdürülebilirlik, Dünya'nın değerli kaynakları için geliştirilmiş avantajlardan bahsetmeden, cebinizde daha iyi tasarruflar sağlayabilir. Mutfağınızda yeşil gitmeye çalışıyorsanız, size ve ailenize günlük yaşam ritüellerinizi yaşam boyu yaşam tarzı değişikliklerine dönüştürmenize yardımcı olacak faydalı yollar sunuluyor.

• Enerji verimli cihazların kurulumu: Enerji tasarruflu cihazlar, daha az enerji tüketmek, daha az su tüketmek veya daha az zararlı kimyasallar yaymak anlamına gelir. Enerji tasarruflu cihazlar göz önünde bulundurulduğunda, yerel yönetimlerinizin enerji programlarına bakın. ABD gibi birçok ülke, tüketicilerin ve üreticilerin, cihazların enerji verimliliğini ve tüketimini ölçmeleri için yönergeler belirlemek amacıyla “Enerji Yıldızı” programı gibi programları kullanmaktadır.

• Uzun ömürlü tencere kullanın: Hala yapışmaz bir kaplamaya sahip tencere kullanıyorsanız veya sadece birkaç ay sürdüyseniz, paranızı atabilirsiniz. Zamanla bozulmayacak malzemeleri kullanmayı düşünün. Ahşap kaplar zamanla nemden çürümeye meyillidir; Plastik bulaşık makinesinde veya ocakta eriyebilir. Ömür boyu sürecek dökme demir veya paslanmaz çelik gibi malzemeleri tercih edin. Büyükannenin demir döküm tavalarını görmedin mi? Evet - hala işini yapıyor!

• Enerji verimli pişirme uygulamaları benimseyin: Daha fazla enerji verimli soba ve fırınların başlangıcında, siz ve aileniz için daha iyi pişirme uygulamalarını benimsemek için daha fazla yer vardır. Fırını kullanırken, bir kerede birden fazla öğeyi deneyin ve pişirin ve fırın veya ocak ocağınız hızlı bir şekilde ısındığında ön ısıtmayı atlayın. Bazı özel yemekler için ön ısıtma gerekli olsa da, bu enerji emme adımını atlayarak enerji tasarrufu yapabilirsiniz. Set üstü ocakta yemek pişirirken, tencere ve tavalardan kaçan aşırı ısıyı önlemek için sıkıca takılan kapakları olan tencere kullanın. Bu, pişirmenizi hızlandırabilir ve enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olabilir.

• Yemeğinizi nereden aldığınızı düşünün: Daha sağlıklı yaşam, yemeğinizin mutfağınıza getirdiğiniz yerden nasıl ve nereden geldiğini de düşünmek anlamına gelir. Unutmayın, yeşil uygulamalar aynı zamanda gıda üretimini ve üretimini ve yiyeceklerin evinize ulaşmak için ne kadar yol kat etmesi gerektiğini de kapsar. Yerel çiftçi pazarlarında alışveriş yapmayı, yerel üreticilerden organik gıda satın almayı ve coğrafi olarak yetiştirilen yerel yiyecekleri daha sık satın almayı düşünün. Dünyanın diğer bölgelerinden gelen yiyecekleri satın aldığınızda, ulaşım, yakıt, kirlilik ve diğer olumsuz yan ürünler bu yiyecekleri daha az “yeşil” yapar ve cebiniz için daha pahalı hale gelir. Mümkün olduğunda yerel satın alın, yiyecekler daha taze, daha sağlıklı olacak ve mutfağınızda yemek hazırlarken iyi hissetmenizi sağlayacaktır.

Mutfağınızda yeşil uygulamaları kullanmak, birçok kişinin inanması kadar zor değildir. Para biriktirmeye çalışıyorsanız, en pahalı enerji tasarruflu cihazları satın almak zorunda değilsiniz. İndirimli cihaz mağazalarında alışveriş yapmayı, durdurulan modelleri satın almayı veya küçük çaplı kusurlara sahip olabilecek ve cihazınızda büyük tasarruflar yaratabilecek cihazlar içeren cihaz depolarını ziyaret etmeyi düşünün. Ailenizle birlikte yemek hazırlamak ve eğlenmek için mutfağınızın daha yeşil ve sağlıklı bir yer haline gelmesine yardımcı olmak için bu yararlı ipuçlarını kullanın. Para tasarrufu, daha sağlıklı yemekler pişirmek ve Dünya'yı kurtarmak için dünya genelinde herkes için daha fazla yarar sağlamayı düşünün.

Freshome okuyucular, aile mutfağınızda benimsediğiniz belirli yeşil yöntemlere sahipler mi? Sizden duymayı çok isteriz!