McDonald’s Redesign: Fast Food Restoranları için Yeni Dönem

McDonald’s Redesign: Fast Food Restoranları için Yeni Dönem
Allen and Betty Harper
Yazarların Ekibi
Allen and Betty Harper
Altın Elleriyle Aile
Değerlendirme:
5

McDonald`s yeniden tasarım sürecinden geçiyor. Yeni konsept, bir toplum merkezi fikrinin etrafında dönüyor, gençlerin takılmak için bir yer. McDonald`nın yavaş yemek eğilimiyle başa çıkabilmesi için, vitrinlere ve yemek deneyimlerine daha fazla önem vermeye başlamışlardı. Fransa yeniden tasarlanan McDonald`lara sahip ilk ülke oldu. Bu değişiklikle birlikte McDonald`lar genç yetişkinleri ve profesyonelleri temel müşterileriyle buluşturmaya çalışmaktadır ve bu nedenle tüm plastiklerin yerini modern lambalardan temiz ve modern çizgiler, ahşap, tuğla ve daha yumuşak aydınlatma almıştır. İmza mansard çatısı, düz bir çatı üstü ve yeni tasarlanmış altın eğimli bir eğimle değiştiriliyor. Sembolik kırmızı ve sarı renkler terra cotta, zeytin ve adaçayı yeşile dönüştürülecek.

Tüm tadilatta tutulan bir tasarım hattı var ama her lokasyonun kendi iç mimarisi var. İngiltere'nin üç restoranı SHH'nin portföyündedir: Birleşik Krallık'taki amiral gemisi restoran, McDonald's Norwich ve McDonald's West Thurrock. New York'ta, McDonald's, restorana fütüristik bir görünüm vermek için Danimarkalı tasarımcı Arne Jacobsen'in Egg sandalyesinin reprodüksiyonlarını kullanıyor.

Üç ana alan müşterilere daha fazla seçenek sunacak: rahat koltuklar ve kanepeler ve Wi-Fi bağlantıları, bar benzeri bir alan sunan “linger” alanı - yalnız yemek yiyen insanlar için Plazma TV'lerle “tut ve git” Ailelerin kumaş minderleri ve esnek oturma alanları ile renkli bir ortamda yemeklerini yiyebilecekleri “aile bölgesi”. McDonald`lar İngiltere ve ABD’deki restoranlarını yeniden tasarlamaya başladı. 7.000 ABD restoranının tahmini yeniden yapılacak veya modernize edilecektir. Şirket genişleme konusunda yeni bir üç boyut yaklaşımı kararı aldı: menü değişiklikleri, mağaza yenilemeleri ve yeni bir sipariş deneyimi. Tasarım süreci şu fikre dayanıyordu: “İnsanlar önce gözleriyle yiyorlar. Hem sokaktan hem de iç mekandan çekici, çağdaş ve alakalı bir restorana sahipseniz, yemekler daha lezzetlidir.. ”- başkan ve COO Don Thompson.