Café FOAM Stockholm'de bir çay ve kahve dükkanı, kahvaltı, öğle yemeği ve yemek hizmetleri ile yeni bir atmosferde yaşayan veya konuk olan konukları ağırlamaktadır. Stockholm’ün en gözde kafelerinden biri olma yolunda ilerleyen 180 metrekarelik tesis, Not Tasarım Stüdyosu Kafenin kalite ve yenilik özelliklerini ifade etmek. İç mekanlar, sahibinin brifingine göre oluşturuldu: “İnsanların sevdiği ya da nefret ettiği ve hiç kimsenin kayıtsız kalmayacağı bir iç tasarım yaratmanızı istiyoruz!”Michael ve Milad Toutoungi - Café FOAM'ın sorunsuz çalışmasını sağlayanlar - Modern ve davetkar bir alan yaratmak için Not Tasarım Stüdyosu'nu görevlendirdi:“Tutku ve nefretin eşit derecede mevcut olduğu uç noktalarda aramaya başladık. Projeye girişimiz, bir fenomen olarak boğa güreşi etrafında karmaşıklık oldu. Boğa ve boğa güreşçisi karşılıklı hareketlerinden ve savaştaki talimatlardan etkilendik.

Yeni Kafe Köpüğü tasarlarken bu mücadele, stadyumdaki malzeme ve renkler ile birlikte ilham kaynağı oldu. İspanyol mizacının İskandinav serinliğini yakalamasına ve arenadaki boğa güreşçisi hareketlerinden ilham almamıza izin verdik ve Baertling'in hatlarını anımsatan bir tasarım yaratmamıza neden oldu. Tasarım oluşturulurken iki önemli faktör daha vardı. Bunlardan birincisi, önceki iç mekanlardan iyi bilinen unsurları, düzenli olarak evde hissettirmek ve toplantıları kolaylaştırmak, müşterilerinin bütünlüğünü korumak ve yemek deneyimini geliştirmek için canlı bir ortam yaratmaktı. Herkes için bir yer.”