Onlar boş yere “yemek sanatı” demiyorlar. Tatlı ürünler sunma arayışında, pasta şefi Caitlin Freeman Miette Bakery ve Blue Bottle Coffee Company, ünlü modern sanat eserlerini yeniden yaratıyor. Henri Matisse, Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Jeff Koons ve Piet Mondrian, şefin gastronomik repertuarında yer alan sanatçılardan sadece birkaçıdır. Caitlin Freeman kitabın sahibi Modern Sanat Tatlıları “sanatı ve pastayı birleştirirken ortaya çıkan tatlıları, ilhamı ve maceraları” söyler. Kitap çarpıcı ikramlar sunuyor ve tarifleri yıkıyor, bu yüzden yetenekli aşçılar onları evde yeniden üretebiliyorlar. Bu modern sanat esintili keklerin nasıl olduğunu merak ediyor musunuz? O zaman aşağıdaki galeriden kesinlikle keyif alacaksınız.

Neoplastikizmin mucidi olarak kabul edilen Piet Mondrian, üzerinde beyaz ve dikey bir çizgiyle başladı, üzerine dikey ve yatay siyah çizgiler ve üç ana renk çizdi: kırmızı, mavi ve sarı. Freeman Mondrian pastası ilk önce keki sekiz parça halinde kesilerek, bir miktar renkle doldurularak ve tekrar çikolata sırlarında bir araya getirilerek yapılır. Süreci daha iyi anlamak için videoya göz atın!

Roy Lichtenstein’ın Rouen Katedrali Set V’ten esinlenerek Lichtenstein pastası kırmızı kadife ve Ben-Day esinlenen noktalarda bir mutfak haraç. İlk bakışta, renkli peynir keki sizi ilham kaynağına götürmeyebilir, ancak açıklandığı zaman, kavram ve temsilinin ortak yönleri vardır.

San Francisco Modern Sanat Müzesi İsviçreli mimar tarafından geliştirilen Mario Botta siyah kakaoda katmanlı bir pastadan ve çırpılmış kremadan çikolata sable ile süslenmiş.

Kolaj tekniğini resimlerle birleştiren Mark Bradford, ızgara benzeri soyut eserleriyle tanınıyor. Bradford Peynir Tabağı fya da yeni başlayan fırıncılar, Mark Bradford’ın soyut resimlerine göre düzenlenmiş ev yapımı ayran krakerleri, kayısı tereyağı ve peynir dilimleri içeren bir peynir tabağıdır.

Caitlin Freeman ayrıca Buckminster Fuller’ın Tetrahedral şehrinin lezzetli bir sunumunu yaptı. Şefin sürümü şunları içerir: Fuller'ın Sıcak Çikolata Zengin kakaoda yüzen ve deniz tuzu ile tepesinde ev yapımı marshmallow.